|
|
Stamppot Berrichonne
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300gr rode bonen
1/4 liter rode wijn
2 a 3 uien
1 hammetje
peper zout en kruiden naar keuze
boter
bloem
Voorbereiding:
Bonen avond van tevoren in de week zetten.
de bonen koken 2 a 3 uur lang met de wijn en uien
Bereidingswijze:
De ham in een kruidige bouillon gaaar koken
het vlees en de bonen samenvoegen en nog een kwartierje laten sudderen bind het geheel met wat boter en bloem
|
|
|